Petit village du Pays Basque, Espellette est pour moi le village des produits du terroir.
Mais c'est surtout le village du piment.
C'est très joli, il y en a accroché à toutes les maisons. On dirait un village factice, tellement tout est propre et ordonné.
Il y a des boutiques dans tout le village et le mieux c'est qu'on peut tout gouter avant d'acheter!!!
Par chance on y est allé jour de marché. Les halles sont magnifiques et les producteurs sont très gentils. Dans cette région, on sent vraiment tout l'amour que porte les gens du pays à leurs produits. Ils ont vraiment envi de faire découvrir leurs produits, n'hésites pas à faire gouter et donnent beaucoup d'explication sur leur production.
Entre jambon, fomage de brebis, piments, confitures, miel, biscuits, tous nos sens sont en alerte!!!Adrien est aux anges! il goute à tout même à la moutarde au piment!
Bref on réussit à faire un repas rien qu'avec la dégustation.
Pour finir on visite la boutique de l'atelier de chocolat. et là une découverte, le chocolat au piment!!! Incroyable à manger en apéritif avec une coupe de champagne, c'est détonnant!!!!
A suivre.....
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